近年來很流行私宅料理,光顧之前都先預定容納人數不多,在高質感用餐環境享用高檔料理

靠著口耳相傳往往是一位難求,現在這股高檔私宅料理風,也吹進號稱美食沙漠的的新竹囉

『厚醍料理私宅料理』位於新竹香山延平路上,有著一棟歐式風格豪宅拍起來超有異國風情

豪宅餐廳提供美味料理以套餐的形式,推出如伊比利豬/美國無骨牛小排/法式小羔羊等套餐

夢幻的食材加上超優質的環境,用餐起來整個超有韓劇富貴人家的畫面,相信不久也會吸引

偶像劇過來取景拍攝,上他們的粉絲團最近還有人在這裡求婚,想求婚這裡也是不錯的選擇

厚醍私宅料理開車下香山交流道大約再開20分鐘就能抵達,在豪宅前面有庭院停車非常方便

豪宅之前是商界名流住所,建築物的磚瓦建材都是上選,現在由一對設計師夫妻接手變成私宅料理

選在黃昏時段前來歐式風格豪宅,搭配上黃昏的色溫看起來很美,美到來這拍婚紗也不為過囉!!

餐廳用餐環境共有兩個樓層,一樓迎客大廳後面有吧檯,在兩側有多人包廂及散客用餐區

紅磚瓦屋燈光溫潤柔和讓人一進到屋內放鬆心情帶點歐式鄉村風格的環境用餐氣氛真的很棒

厚醍料理私宅料理提供多款紅酒和葡萄酒類,餐廳內就有一位品酒師為客人提供專業服務

這裡除了酒類之外,連用餐提供的氣泡水,也是由一款20多萬的氣泡水機製作喝起來甘甜口感很棒

來到二樓同樣與一樓格局相同,一邊是多人用餐區另一邊是散客座位,用餐空間舒適寬敞

這裡的豪宅有點類似私人高檔會所的概念,提供一個私密的環境來辦私人餐會和品酒會都很適合

二樓外面有陽台運氣好的話可以看見超美的夕陽,外面就是幻象空軍基地,可惜太晚來沒有看見><

MENU,當天享用的980元套餐不收服務費,也有老饕專區提供1500~2500元套餐

也能依客戶的預算提供餐點,在980元套餐主餐有五種選擇,重點不收服務費真的不錯

沙拉有和風沙拉跟優格沙拉&附餐窯烤麵包

沙拉裡頭蔬材是附近有機農場提供的蔬果,沙拉吃起來酸甜鮮脆

窯烤麵包有兩款,一款吃起來口感很脆,另一款鬆軟麵包質地口感不錯

附餐湯品我選擇秘製羅宋湯&軟絲佐芥籽醬

羅宋湯以牛肉為湯的基底加入多種蔬菜佐料熬煮,湯頭上的綠色植物是赤道櫻草俗稱活力菜

我一直以為是九層塔真的又增加了小知識,羅宋湯喝起來濃郁順口,酸甜味道剛好可以暖胃

軟絲光是單吃的口感充滿彈性,在嘴中咀嚼著軟絲天然的甜味跑了出來,不加醬就很好吃囉

感覺來到這裡配點紅酒真的不錯,可惜我開車來沒辦法喝酒,這時候品酒師為我們介紹

這款無酒精的啤酒,看起來就是啤酒喝起來也有啤酒花的口感,我真的很喜歡這款無酒精飲品

把瓶身拍下來準備來去找找,喝這種無酒精的啤酒也與今天的套餐料理非常搭很棒唷

主餐有豬肉界的勞斯萊斯稱呼的伊比利豬上桌囉!!!

這裡的伊比利豬是橡木子等級Bellota最高等級,端出來的熟度是五分熟表面呈現粉紅色狀態

吃起來口感吃起來有著高檔牛肉的口感,咬起來柔嫰多汁油脂均勻鮮甜,獲得現場一致好評很讚

美國無骨牛小排~瞧瞧這大理石油花看起來是不是讓你吞口水想吃啊XD

無骨牛小排綿密的油花吃起來香嫩肉質細緻口感不錯,不過因為吃了伊比利豬我還是比較愛後者口感

最後來個甜點END,才開幕不久的厚醍私宅餐廳,套餐形式不收服務費真的是佛心

在餐點上表現可圈可點,尤其是伊比利豬讓我吃上癮了!!害怕以後吃豬肉回不去了

未來料理部份也會再調整,用餐環境很棒沒話說,最近要求婚的朋友不妨考慮來這裡

◎此篇為邀約體驗,中肯分享用餐完心得給大家參考囉!!

ψ( ̄︶ ̄)ψ=========店家詳細資料=========ψ( ̄︶ ̄)ψ

◆厚醍私宅料理

地址:新竹市香山區延平路二段450號

電話:03 539 9561

營業時間:11:00~14:30/17:00~22:00

粉絲團:https://www.facebook.com/ROTI035399561/

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