感覺台灣現在也變成許多國際餐廳兵家必爭之地,從日韓料理進到台灣都可以一炮而紅吸引人潮

就可以看得出來台灣對於瘋美食真的也算南八萬,現在連新加坡最佳亞洲餐廳莆田』也來台灣

新加坡知名星洲風味餐廳,榮獲2016米其林推薦餐廳,也是林青霞的愛店跟著Darren來嚐鮮囉

ψ( ̄︶ ̄)ψ=========店家詳細資料=========ψ( ̄︶ ̄)ψ

◆PUTIEN莆田(台北信義ATT店)

電 話:02-2723-5898

營業時間:11:30~15:00(最後點餐時間14:30)/17:00~22:00(最後點餐時間21:30)

地 址:台北市信義區松壽路12號6樓

捷運:搭乘捷運信義線於『台北 101 世貿站』下車,步行約3分鐘; 或捷運板南線於『市政府站』下車,步行約 10 分鐘

官方粉絲團:P U T I E N 莆田 新加坡最佳亞洲

官方網站:http://www.putien.com.tw/store_detail.html

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PUTIEN莆田就在ATT 4 FUN的6樓,同一個樓層還有海底撈依舊是人潮滿滿人氣夭壽夯

莆田餐廳外觀以白色窗框及藍底logo招牌帶出高檔質感,別外觀嚇到其實價格很有親和力

店家外面掛有港澳2016米其林推薦餐廳金字招牌,另外還有menu放在外面可以先參考囉

想到新加坡就想到魚尾獅,每次看到魚尾獅就好想去新加坡自由行一直想都還沒有成行><

莆田是由王品集團引進台灣, 用餐環境寬敞有包廂座位,靠窗還可以看到101的夜景唷

莆田餐廳的MENU,他們家主打新加坡風味料理,以單點為主價位落在120~480元之間

菜單裡有莆田10最代表最有特色的10道料理,應該這樣講簡單來說就是店家推薦的品項

想知道詳細MENU可以參考他們家官網:http://www.putien.com.tw/menu.html

另外MENU裡的非常新加坡也有許多道是人氣品項,其中螃蟹就是新加坡料理的經典美食

小菜~蘿蔔泡菜酸甜清脆吃起來開胃

▲蝦苗嫩紫菜 NT:120

這道看起來是平凡的紫菜,吃起來口感滑嫩,醬汁微酸蠻清爽當前菜很不錯

▲九轉粉腸 NT:200

為什麼叫九轉粉腸!!?你仔細看腸裡頭還有腸是一層層特殊工法穿入

從側面看我都說這是粉腸界的千層派,軟嫩滷到入味口感多了層次感好吃又特別

▲雙味生菜海南雞 NT:320

提到新加坡料理就想到海南雞飯,這道以生菜包雞肉沾海南醬及蔥油醬方式來吃

先說不包生菜單吃雞肉,雞皮口感脆Q雞肉的部份綿嫩,完全沒有骨頭口感不錯

把雞肉包在生菜裡頭沾上醬料,除了生菜的清脆口感之外,又多了醬料的微辣香氣

 

▲叻沙水蓮 NT:220

叻沙是新加坡代表性的料理方式,這道是用美濃的水蓮搭配叻沙醬大火快炒

中肯一點來說吃起來有點類似沙茶炒水蓮的滋味,口味很下飯水蓮口感清脆好吃

▲金絲麥片蘇東 NT:380

蘇東就是新加坡的花枝說法,搭配麥片和蛋絲增加酥香的滋味,花枝脆彈很香又酥

▲酥炒芋心 NT:200

用大甲芋頭的芋心部份,吃起來外酥內鬆綿,在味道部份甜甜鹹鹹很好吃大推必點

▲瑤柱雞蓉皇宮菜 NT:220

第一次看到這個菜叫皇宮菜,口感有點像吃木耳所以又有人叫木耳菜~長知識了

我一開始看到還覺得是九層塔!!皇宮菜裹上雞蓉勾芡吃起來又嫩又滑同樣推薦必點

▲興化炒米粉 NT:200

這道看起來很簡單炒米粉,用高湯收乾的料理作法,讓米粉帶點濕潤飽滿口感不錯

 

 

▲星洲肉骨茶 NT:388

同樣是星加坡必點料理肉骨茶當然要點上桌,湯頭喝起來有著胡椒香氣,些許辣味很好喝

排骨吃起來軟爛超級入味,重點的湯頭幾乎快被喝到見底了,真的還不錯喝唷

▲極品椒塩豬手 NT:250

第一次看到整隻豬手上桌,店家先蒸煮再炸到外皮到金黃色,看起來就知道應該很脆

拿起餐具一壓就是酥酥脆脆的聲音,炸到很通透很好分開,吃起來酥香脆脆口感不錯

▲辣椒螃蟹 NT:1288

螃蟹選用約20兩的大沙公,一端上桌大家都眼睛一亮~哇聲連連,還有黃金小饅頭

吃螃蟹的工具手套等先準備好

店家還附上可愛的蟹蟹您圍兜兜

螃蟹兩隻大螯肉最多,用鉗子一夾殼就碎了可以取出蟹肉

大沙公的蟹肉果然很飽滿,沾上帶點香辣的醬汁,越吃越順嘴喜歡螃蟹的朋友必點

整體料理的價格比對起這個頭銜2016米其林推薦餐廳,算是CP很高的餐廳值得來訪嚐鮮

這次是透過窩客島的邀請認識不少新朋友,又能吃到知名餐廳真的很幸運,中肯分享給大家囉

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